Selasa, 13 November 2012


Cara Membuat Roti Tawar Gurih dan Lembut


Roti Tawar enak
Roti tawar adalah roti yang terbuat 
dari tepung terigu dan umumnya 
tak ada campuran kombinasi untuk 
rasanya sehingga roti ini sering 
dinamakan roti tawar meski ada 
juga roti tawar coklat yang terbuat
 dari kombinasi terigu dan coklat.
 Roti tawar sering dijadikan menu 
sarapan pagi atau bekal saat
 liburan. Meskipun sebenarnya 
sarapan roti tawar terus menerus 
juga kurang baik untuk kesehatan.

Roti tawar yang baik memiliki 
warna kerak roti coklat kekuning
 kuningan dan warna dalamnya putih krem. Aromanya harum dengan tekstur yang lembu
t dan lunak. Rasa roti tawar yang sebenarnya gurih dan asin. Roti tawar mudah ditemukan
 di toko toko penjual kue maupun supermarket dan pasar. Jika anda ingin membuat roti tawar 
yang bagus. Anda dapat mengikuti langkah resep dan cara membuat roti tawar gurih dan lembut

Bahan membuat roti tawar 
1 Kg Tepung terigu berprotein tinggi 
60 gram Gula pasir 
60 gram Mentega putih  
40 gram Susu bubuk
15 gram Garam 
15 gram Ragi
630 ml Air dingin

Cara membuat roti tawar gurih dan lembut :
  • Masukkan terigu berprotein tinggi, gula pasir,susu bubuk, dan ragi instant aduk sampai rata.
  • Masukankan air dingin secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi sedikit kalis.
  • Masukankan mentega serta garam sambil terus diaduk sampai adonan menjadi benar benar kalis.
  • Uleni dan bentuk Bulat adonan kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  • Bagi adonan roti tawar masing masing 450 gram lalu diamkan lagi selama 15 menit.
  • bentuk adona menjadi kotak mirip roti tawar taruh pada loyang  yang telah dioles minyak atau margarin.
  • Biarkan agar adonan mengembang selama lebih kurang 90 menit.
  • Panggang adonan Roti tawar selama 20 menit sampai matang dan warna menjadi kekuningan dengan panas 200 derajat celcius. Angkat dan iris tipis.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar